Platinum Line

HAWAII Kona Captain Cook Estate washed Arabica

Знаменитый сорт промытой арабики с Гавайских островов. Считается одним из лучших в мире благодаря богатой вулканической почве, идеальным климатическим условиям и полностью ручной обработке зерна. Уникальность климата и состава почвы и воды, орошающей плантации, наделяет этот сорт великолепными вкусовыми качествами: мягкая, но отчетливо выраженная кислотность, средняя консистенция, тонкие ароматы орехов и корицы, легчайшая горечь с заметным сигарным оттенком, присущим только сорту Hawaii Captain Cook. Благодаря стараниям работников плантаций и тому, что большинство плантаций – семейные и маленькие, зерна Hawaii Captain Cook приобретают идеальную форму и на сегодняшний день считаются эталоном кофейного зерна арабики.


зерно


Обжарка

Французская (темная)

 вкус
Вкус

Кофе свойственна природная горечь с легкой кислотностью
и достаточно яркой сладостью.
 
Аромат

Присутствуют ароматы специй, шоколада и дерева.
Cигарные и ореховые ноты в послевкусии. 
   
   
 

HAW1 

 

 

Расфасовка:
250 г — кофе в зернах;

Comments are closed.