Platinum Line

ETHIOPIA Arabica washed Sidamo grade 2 Bagersh

Плантация Sidamo находится на исторической родине арабики. Данная арабика произрастает на высоте 2000 м над уровнем моря, благодаря чему период созревания ягод удлиняется, что дает возможность зерну получить богатый вкусовой спектр. Относится к типу Arabika Typika. Созревшие плоды подвергаются исключительно влажной обработке, а затем просушиваются под открытым солнцем на жесткой ткани, что позволяет избежать перегрева и переохлаждения зерна. Именно влажная обработка и ферментация дает зерну фруктовые ноты, ароматы мокко и естественную сладость. Сорт обладает уникальным ароматом бергамота.
100% арабика из провинции Sidamo.


зерно


Обжарка

Эспрессо (чуть темнее средней)

 вкус
Вкус

При наличии легкой кислотности преобладает
интенсивная деликатная горечь, яркая сладость,
очень низкая соленость.  
 
Аромат

Присутствуют ароматы бергамота, абрикоса, черники,
ванили и какао, а также ноты тоста, карамели,
розы и свежих сливок в послевкусии.
   
   
 EFK1  

 

Расфасовка:
250 г — кофе в зернах;
6,95 г — таблетированный кофе.

Comments are closed.