О Компании

 

blaser-cafe-ch 

 

 

 

 

Портрет компании

Политика качества

История компании

Философия и стратегия — 4Т

Тренинги и кофейная компетентность

 

Дом Кофе: генеральный импортер Blasercafe в России 

Международная компания Дом Кофе является генеральным импортером продукции Blasercafe в России. С 2003-го года качественный швейцарский кофе доступен кофеманам в сети магазинов по всей стране. Общий стаж работы компании на международном рынке к 2014-му году насчитывает 19 лет.

Компания Дом Кофе представляет уникальный формат, сочетающий магазин по продаже кофейного оборудования и кофе с дегустационным залом. Такой формат дает возможность почувствовать преимущества приготовления кофе методом эспрессо и оценить вкусовые характеристики любого сорта широкой кофейной линейки, представленной в магазине.

Форматом работы, в котором в течение долгих лет успешно развивается Дом Кофе, является франчайзинговая сеть с предствительствами на территории бывшего СНГ. Сеть включает большой магазин Дом Кофе и его мини-формат «кофейный уголок Blasercafe». Большой формат предполагает отдельное помещение площадью не меньше 40 кв. м. с полным ассортиментом кофе и большой представленностью  кофейного оборудования. Такие магазины обычно расположены в центре или возле транспортных развязок, в отдельностоящих помещениях или в крупных торговых центрах. Кофейные уголки представляют собой станцию бариста, выполненную в общем узнаваемом стиле компании и занимающую площадь от 4 кв. м. Такие станции располагаются в торговых центрах или других оживленных местах. Ассортимент продукции уголка представляет полную линейку кофе, аксессуары и, при наличии дополнительного пространства, несколько единиц кофейного оборудования. Высокомотивированный и компетентный персонал сочетает умения бариста и экспертные знания о кофе и оборудовании. В сети магазинов и уголков компании не только приготовят кофе, но и помогут с выбором сорта, а также познакомят с принципами работы эспрессо-оборудования и дадут качественную консультацию по выбору кофемашины для дома, офиса или HoReCa.

В 2014-ом году на территории России работает 14 кофейных уголков и 11 магазинов Дом Кофе, сеть продолжает успешно развиваться, чтобы предоставить возможность пить вкусный качественно приготовленный эспрессо любителям кофе в любом уголке страны.

Blasercafe: швейцарское качество

Blaser Cafe AG семейная компания, основанная в 1922 году Вальтером Блазером-старшим в Берне, Швейцария. Основной деятельностью является производство и дистрибуция высококачественного обжаренного кофе. Компания гарантирует высочайшее качество на каждом этапе, от зеленого зерна до чашечки кофе. Около 40% продукции идет на экспорт. Blaser Cafe AG постоянно улучшает качество, учитывая пожелания и потребности клиентов.

Каждая партия обжаренного кофе проходит проверку на соответствие степени обжарки и вкусового профиля. Только те партии, которые отвечают высочайшим требованиям профессионалов компании, продолжают путь навстречу чашкам наших клиентов. Blaser Сafe остается семейной компанией со дня основания, сохраняя все традиции и уровень качества. Именно поэтому до сих пор компания обжаривает за один раз только то количество кофе, которое можно упаковать в день обжарки. К тому времени как зеленый кофе покидает склад компании в Берне, он уже трижды проверен и опробован. Образцы ввезенного кофе сравниваются с соответствующими эталонными образцами. Зеленый кофе имеет различные сроки и условия хранения (в зависимости от сорта). Перед обжаркой зеленый кофе проходит тщательную очистку от пыли и посторонних примесей. Покупая высококачественный зеленый кофе для обжарки, Blaser Trading удостоверяется, что производители (партнеры в странах производства) отвечают за стандарты качества и поставляют соответствующий продукт. Поэтому компания настаивает на постоянно обновляющихся сертификатах соответствия на всех этапах, начиная с плантации или фермы. Blaser Trading принимает только самый высокий уровень качества, существующий в стране-производителе в соответствии с международными стандартами кофе (ICO)

blaser-blaser1

Comments are closed.