Компания Blaser Cafe была основана в 1922 году Вальтером Блазером-старшим. Все началось с небольшого кофейного магазинчика в Цюрихе. Вскоре Блазер переехал в Берн и обосновался на ул. Эффингерштрассе, обустроив обжарочный цех, офис и магазин. На протяжении 30х-40х гг ХХ века уже около 100 человек работали торговыми представителями, предлагая кофе Блазера от двери к двери. Зеленый кофе закупался непосредственно на плантациях. В конце 40х гг под руководством Вальтера Блазера-младшего компания начала работать с ХоРеКа и первая в Швейцарии установила полностью автоматическую обжарочную машину.
1922 – основание компании Blaser. Вальтер Блазер открывает маленькую кофейню в Цюрихе.
1939 – Вальтер Блазер умирает в возрасте 49 лет. Делами компании занимается его вдова Сесиль Хью Блазер и их сын Вальтер Блазер II.
1945 – после окончания войны компания начинает ориентироваться на крупных покупателей.
1955 – компания Blaser первой запускает полностью автоматизированную машину по обжарке кофе.
1962 – сын Вальтера Блазера II, Маркус, начинает свою деятельность в отделе продаж. Также в технический отдел компании приходи Рольф Блазер.
1963 – Blasercafe AG одна из первых обжарочных фабрик, использующих вакуумную упаковку с обратным клапаном. Данная упаковка используется и по сей день, является гарантом качества и свежести обжаренного кофе.
1964 — введение в эксплуатацию полностью автоматизированной упаковочной линии. Оборудованы новые современные хранилища для зеленого и обжаренного кофе.
1981 — фирма перемещается на Güterstrasse 4 в Берн рядом с депо грузовых железнодорожных перевозок.
1992 – реорганизация компании, выбирается правовая форма Семейное Акционерное Общество.
1995 – Маркус Блазер (президент компании) и Кристиан Волтерс (вице-президент и генеральный директор) создают Blaser & Wolthers Specialty Coffee Trading Co. с контрольным пакетом акций в Майами.
Цель компании: позволить ценителям зеленого кофе в США, больше узнать о качестве и вкусе Blaser.
1998 – в компанию приходит четвертое поколение семьи Блазер — Марк Кэппели (племянник), Михаэль Блазер (сын) и Беттина Блазер (дочь).
1999 – 2006 – закупка нового оборудования для фирмы – немецкие обжарочные машины PROBAT PO и P3 1500, аппарат для фасовки зеленого кофе, российский аппарат для фасовки таблетированного кофе (PODS)
2006 — управление делами компании переходит к Марку Кэппели, который также становится казначеем SCAE.
2008 — Blaser & Wolthers Specialty Coffee Trading Co полностью переходит в Blaser Trading AG и переименовывается в Blaser Trading USA.
